L’accueil de la ferme pédagogique du Bois-Gonnay de Savigny ne se dément pas et la dégustation de fromage, de pain mais aussi le café et gourmandises pour les accompagnateurs font l’unanimité.
Autour de différents ateliers, visite de la chèvrerie et de la fromagerie, découverte de l’environnement de la ferme et de ses animaux, les élèves peuvent ainsi comprendre le processus de transformation et de production du fromage. C’est une belle occasion pour nos petits citadins de découvrir les multiples aspects d’une exploitation agricole gérée de façon traditionnelle et familiale.
C’est aussi l’occasion pour la famille DEMAREST qui nous accueille de faire passer des messages importants sur le savoir-faire paysan et sur les bonnes pratiques agricoles, le tout avec beaucoup de pédagogie, de savoir-faire et d’enthousiasme.
L’équipe SVT en charge de la sortie : Corinne DOMBRET, Marie-Laure GRUNENWALD, Lory LEGER, Maxime BARGE et Maxime MERCIER
